黄豆芽做法大全家常？黄豆芽做法大全家常菜

大家好，黄豆感谢邀请 ，常黄菜今天来为大家分享一下黄豆芽做法大全家常的豆芽大全问题，以及和黄豆芽做法大全家常菜的做法一些困惑 ，大家要是家常还不太明白的话，也没有关系 ，黄豆因为接下来将为大家分享，常黄菜希望可以帮助到大家 ，豆芽大全解决大家的做法问题，下面就开始吧 ！家常

本文目录

1. 黄豆芽的黄豆11种做法
2. 芽苗菜的10种家常做法
3. 小黄豆芽做法

黄豆芽的11种做法

醋溜豆芽

绿豆芽、青椒、常黄菜花椒、豆芽大全葱、做法蒜 、家常油 、盐、白糖、味精、醋。

1 、豆芽用沸水快速焯一下
，捞出在凉水中浸泡 ，捞出，将水分控干备用  。

2 、青椒切丝，蒜拍碎 ，葱切段。

3、锅内放油烧热 ，将花椒炸焦
，去掉花椒 ，放葱丝炝锅。

4、放入绿豆芽，加精盐 、白糖、醋翻炒几下 。

5、然后放青椒、蒜翻炒片刻，加味精拌匀即可出锅
。

豆芽拌粉皮

绿豆芽100克、粉皮2张、香20克
、精盐5克 、醋30克、酱油。

1  、绿豆芽去根洗净 ，放入开水内焯一下，放凉水内泡凉 ，沥去水分。

2、将粉皮在凉水内泡软后切成丝，再放开水锅内焯透再捞凉水内淘凉和豆芽放在一起
，加入精盐、醋、酱油 ，调拌均匀后放入盘内 ，洒上香油上桌食用。

豆芽炒面

面条 、豆芽、胡萝卜 
、小葱、盐、干辣椒、酱油。

1
、红萝卜切片，辣椒香葱切小。

2  、锅里放油 ，烧热。

3 、放入豆芽 、红萝卜、辣椒爆香 。

4 、放入细面翻炒均匀,滴入酱油 ，继续翻炒 。

5 、加食盐，翻炒2分钟即可出锅 。

豆芽炒韭菜

绿豆芽400克 、韭菜75克、虾皮5克、植物油40克、醋10克
、精盐、味精。

1、将韭菜择洗干净 ，切成3厘米长的段。绿豆芽去根，洗净。虾皮洗净 ，备用 。

2、炒锅上火
，注入植物油烧热 ，放入虾皮爆香 ，加入韭菜段 、豆芽菜翻炒几下，烹入醋
，加入精盐、味精，快速炒至熟即成。

豆芽炒蘑菇

蘑菇350克、绿豆芽250克
、姜汁7克、酱油15克 、香油2克、胡椒粉2克、盐3克、白砂糖4克
、淀粉15克 、色拉油20克。

1 、姜洗净切片，留一片 ，其余片再切成姜丝;淀粉加水调匀成湿淀粉;绿豆芽去根洗净，沥净水;蘑菇洗净，在菇背切十字花，放入开水锅中，加姜片煮5分钟，捞起用清水冲洗，抹干水。

2 、锅架火上，加油10克 ，下鲜菇炒干水，下白酱油、白糖 、盐 、麻油
 、胡椒粉，煮约五分钟后
，铲起盛放漏勺内沥去汁 。

3、锅架火上
，加油10克，煸香姜丝，下绿豆芽炒至将熟，下鲜菇炒匀
，下剩余的麻油 、胡椒粉 、精盐、白糖 、湿淀粉勾芡即可起锅装盘
。

肉丝炒豆芽

绿豆芽 、油、盐、醋、葱、姜。

1 、将绿豆芽洗净，入沸水锅内焯水，断生后捞出，用水过凉 ，沥干水，装入盘中 。

2、肉切成细丝 ，炒锅置旺火上，放色拉油烧热，下姜丝 、葱段稍煸。

3
、继下焯过水的绿豆芽，快速炒热，稍加一点醋,出锅即可 。

牛肚炒豆芽

牛肚、黄豆芽、柿子椒、盐 、葱 、姜 、料酒 、生抽、糖、油。

1、牛肚洗净，放入高压锅 ，加料酒1汤匙
，葱姜各10克
，压20分钟至熟。

2、做好的牛肚切丝，豆芽去掉根部 ，洗净
。

3、剩下的萄姜切末 ，锅中倒入油
，放入葱姜末。

4 、倒入牛肚 ，倒入豆芽，加入料酒1汤匙，生抽，白糖炒熟豆芽后 。

5 、放入切好的青椒丝 ，放入盐即可起锅。

豆芽炒胡萝卜

胡萝卜 、黄豆芽
、油、盐
、姜、葱 。

1 、黄豆芽去根部洗干净用冷水浸泡10分钟
。

2、胡萝卜洗干净切成丝。

3、起油锅胡萝卜入油锅过油后盛出。

4
、起油锅
，葱姜入锅煸香 。

5 、黄豆芽入锅炒，炒至黄豆芽有些塌，加盐 ，胡萝卜入锅炒炒均匀即可 。

豆芽鲫鱼汤

鲫鱼、黄豆芽、盐、葱 、姜、料酒 、胡椒粉。

1、将鲫鱼处理干净，刮鳞去除内脏  ，去掉体内的黑膜 ，清洗干净 ，豆芽洗净 。

2、将收拾好的鱼身擦干，不留水分。

3、锅烧热，倒入油，将鲫鱼放入煎。

4、煎至鱼身在锅中可以移动 ，将鱼翻个面 ，继续煎至另一侧鱼身金鱼
。

5、将葱
、姜片放入锅中，倒入开水没过鱼身 ，并淋入一些料酒。

6、大火煮开 ，转中火，煮至汤色发白。

7 、倒入豆芽，继续煮5分钟即可。

8 、最后调入盐和少量胡椒粉调味
。

豆芽排骨汤

排骨、黄豆芽、葱段、姜片、盐、料酒 。

1、把排骨剁成小块，然后焯水再清洗干净。

2  、黄豆芽和排骨一起放入煲锅中
，加清水和姜片，用大火烧开后转小火来煲制 。

3、大概煲1小时左右排骨和黄豆芽就软烂，汤汁浓郁。这个时候关火把姜片拣去，放入盐和料酒
，撒上葱段就可以了

芽苗菜的10种家常做法

芽苗菜10种家常做法如下

主料：绿豆芽250克、瘦肉100克

辅料：葱20克、姜20克、红椒适量

配料  ：料酒适量、盐适量、蚝油适量

家常芽菜的做法步骤：

1.豆芽洗净控净水 。

2.肉切丝，葱姜切丝、红椒切丝 。

3.锅加油
，滑入肉丝  。

4.加花椒粉下葱姜丝略炒烹料酒。

5.下入豆芽翻炒至透明加盐  、蚝油调味出锅。

小黄豆芽做法

小黄豆芽的做法

原料 ：黄豆芽;

佐料 ：盐、味精 、干辣椒、花椒粒、葱 、姜、香油 。

做法：1、黄豆芽挑拣一下 ，去除不好的豆;

2、水烧开 
，将黄豆芽焯水 ，然后再过凉水清洗干净;

3、干辣椒切碎，葱姜切末;

4、花椒炸出香味，放入葱姜末;

5、再放入干辣椒爆香;

6 、放入黄豆芽煸炒 ，放盐调味 ，最后放入味精煸炒，出锅前滴入香油即可。

OK ，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助
 。

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